2015年11月1日 星期日

食遊。花蓮。古蹟、海岸線、隱藏版美食。Foodie in Hualien。Hualien Summer Trip 2015



九月底的東台灣海岸線,可以看見漸層湛藍的太平洋,



乘著太魯閣號,一邊欣賞這樣的美景,令人感動。(跟回程時坐的普悠瑪號比起來,太魯閣號座位比較寬敞舒服些。)



才到花蓮,就等不及先來份炸彈蔥油餅,



每天現做的麵皮,現點現炸,



半熟的蛋包淋上醬油,



喜歡吃辣的人,除了辣椒醬外,



還可以加上老闆特製的辣蘿蔔,香辣過癮,請小心服用。



即使買回飯店享用,溫度稍退,但依然香Q美味,一點都沒有油耗味。



黃澄澄的蛋汁啊~


動態短片:





據說不少本地人都是光顧這間店,也有外地的客人特別預訂生餅皮帶回家。



入住的翰品酒店,幾米的彩繪外牆,



迎賓的紅茶與餅乾,



木質的電梯,



大廳的幾米雕塑,



酒店裡的小畫廊,



有幾米作伴的角落,



當然也少不了戶外游泳池。



在特定樓層,電梯的出口便能看到幾米風格,



在綠色叢林裡的鯨魚,遍佈整條走廊,



這次入住的房間雖然不是幾米樓層,但一樣舒適。



窗外的景色,能望見遠方的海洋。



酒店員工推薦的小吃店



非常大的小籠包,個人偏愛蒸餃,皮薄肉甘甜,



還有勾芡稍多的酸辣湯。



到花蓮看海,總會想到七星潭海岸,



通往海灘的步道,



比起山林,一望無際的大海更令我心曠神怡。



椰子水攤車挺有南國風情的意境



趁著下午五點以前,趕來參觀花蓮鐵道文化園區,



日式復古的建築,像是古老的校舍,



這回來晚了,來不及參觀裡頭的解說,



靜靜的在回廊下散步,很有一番滋味。



到花蓮也不能遺棄美食,來試試頗有口碑的銘師傅餐廳,



牆邊放了滿滿的榮譽獎牌



櫃檯販售著銘師傅的女兒自己烘焙的單品咖啡豆,



中規中矩的鮑魚沙拉,



滿滿膠原蛋白的曼波魚皮炒XO醬,



金蜆花開,去了殼的黃金蜆與四季豆末,做成香酥的椒鹽口味非常下飯,



主菜上場,烤鴨三吃,



熱騰騰的餅皮,



第二吃,鴨鬆口袋餅,



花蓮酸菜和脆脆的荸薺與鴨肉很對味,放在自製香軟的全麥口袋餅裡,比起生菜葉更滿足。



第三吃,野菜鴨架湯,特別加了「刺莧菜」,獨特的香氣難以形容,



加上芋頭與番茄的香氣,湯頭特別美味。



第二天來到了吉安慶修院,參觀日本寺廟古蹟之美,



國家三級古蹟的吉安慶修院,是日治時代留下來的真言宗布教所,充滿江戶風格,深紫色的布簾多了一分莊嚴感,



清雅的日式庭園風情



那根水瓢好像不應該放在水槽裡吧...



門票全票新台幣30元,還能抵院內小商店的消費,



「光明真言百萬遍」石碑,查了一下資料,是屬於藏傳密宗裡的梵文咒語,據說以前的人生病,就會來這裡祈求神明祛病解厄,



還有八十八尊石佛在此,



慶修院雖然不大,但如果下次再到花蓮,我還是願意再來走走~



到花蓮吃海鮮,聽說鹽寮這間與055龍蝦海鮮的老闆是親戚,既然055這天沒開門,就來試試看鹽寮龍蝦海鮮吧!



曼波魚皮是一定要點的,比果凍還嫩的口感,



蚵仔酥,只要是海產店,幾乎不會漏點,



絲瓜蛤蜊,很鮮美,只可惜不愛勾芡太多的料理,



鹽烤大蛤蜊,完全沒有調味,吃得出原始風味,



選了二隻龍蝦,一大一小,老實說,小隻的肉質比較Q彈鮮甜,依稀記得以前在波士頓吃到的整隻巨無霸大龍蝦有點難以下嚥,所以再次證明龍蝦的美味與體型並不成正比。



超愛龍蝦味噌湯



清蒸野生紅喉魚,是這餐最令我驚艷的。因為本人對魚肉很挑,也沒那麼喜愛,但愛吃魚的人一定知道紅喉魚真的不好買,在一般海產店能吃到紅鰷或馬頭魚,我就很滿足了,但這天竟然在花蓮吃到了紅喉實在感動,因為真的太嫩太新鮮,驚艷到讓我覺得前面的龍蝦真的還好而已XD



吃飽後到馬太鞍濕地散散步,因為晚餐很快就來了(喂~)



這天非假日,感覺像是包場,又像自己是隱居在山林裡的小農,空氣很清新,但如同之前提過的,我愛大海勝過山林,大概是害怕千奇百怪的昆蟲吧...



山嵐的煙霧也是另一種風情



晚餐選擇到非常隱密的月廬食堂,好在熟悉山間小路的司機帶路,到了之後才發現店裡早已坐滿了食客,還好有先訂位,大家也太厲害了!



食堂有些禪意,隨處都是可以拍照的好點,



門口的櫃檯,



每桌必點的招牌梅子雞,香嫩的雞肉,肚子裡塞滿了梅子和香料,隨桌附了手套,享受手扒雞的樂趣,



豆乾特別入味的客家小炒,



白米與紫米各半,



涼拌山苦瓜,



金沙嫩豆腐,用的是雞蛋豆腐,超愛!



烤山豬肉,肥瘦比例剛剛好,



野菜湯。

結帳時,聽月廬的老闆說考慮再做一年就要退休了,還沒有拜訪的捧油若有興趣可別錯過了!







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