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2017年9月16日 星期六

食。首爾。新沙洞24小時不打烊越式河粉餐廳。Foodie in Seoul。Emoi Vietnamese Kitchen


逛不膩的新沙洞,每次造訪都覺得心情好好~



有點熟悉又陌生的街道,一個轉角,一個美麗的小店,都會令人駐足一陣子。
不僅用相機記錄,在當下的片刻也用心靈做了能量的汲取。



Emoi這間越式河粉連鎖店,是最近幾個月爆紅的餐廳,只有少數幾間有24小時營業,而新沙洞剛好就有一間。看到這樣的排隊人潮其實很猶豫,因為並不想因為吃一頓飯而浪費太多寶貴時間。雖然東大門的現代oulet也有一間分店,但只營業到晚上九點,這個時候趕回去也來不及。因此當下做了一個瘋狂的決定:在旅行的最後一天搭機前,先回來這間24小時的餐廳吃越式早餐~



最後一天起了個大早,算好回飯店搭巴士的時間,開心的出門迎接我的越式早餐~




果然沒有人排隊了~這個策略做得還不錯XD



一進門後發現餐廳裡已經坐了四五桌的早鳥客人,可能是附近的住戶吧?我想。
結果下一秒,就看著一台車開過來停在門口,車裡的人們一下車便直接走進餐廳...



入坐後,服務人員就把茶水和餐具小菜一併放上。
醃蘿蔔和生辣椒其實還蠻符合韓國的飲食習慣,
我比較訝異的是店家並沒有附上羅勒葉和檸檬塊。



點了炸春捲和經典牛肉河粉,一大碗的酸甜醬料實在大方。






打開旁邊的醬料罐,原來是新鮮的蒜片,又是一個驚喜。
第一次吃越式餐廳出現蒜片配料,而且超級新鮮,不是泡很久發黃的那種臭蒜頭。



河粉登場~
店家用滿滿的青蔥末和洋蔥絲,取代原本印象中越南河粉必備的豆芽菜和羅勒葉。
湯頭少了檸檬的酸,卻多了青蔥的香,好喝~



滿滿一桌光看就很滿足~









河粉和春捲配上新鮮卻不嗆辣的蒜片好特別~



這次的心得是,其實首爾的異國餐廳還蠻值得去開發體驗的~


怎麼去?
地鐵3號線新沙洞站8號出口,約步行10分鐘。








2014年3月4日 星期二

【食記】Drip Cafe 好滴咖啡。松山文創旁的排隊美食


等了好久的Drip Cafe好滴咖啡的食記現在才完成,
是因為每次去都沒吃到他們家最招牌的草莓可拿茲啊~
從去年(2013)夏天開始營業的好滴咖啡,隨著誠品松菸店在同年8月中開幕後,
人潮和食客不斷的湧入,原本可以消磨一下午好時光的咖啡廳,
不得不演變成限時90分鐘用餐時間的熱門餐廳。
儘管如此,即使餐廳在今年已經開放全年的電話預約,
還是有很多人願意為了美味的甜點以及CP值高的好吃餐點乖乖排隊~

餐廳的消費方式是到櫃檯點菜先付賬,餐具、紙巾和檸檬水則是自取,
因為採半自助式的方式,所以一律不收服務費。
餐點的價格也很親民,比起之前很火紅的吐司咖啡廳,價格便宜很多~

因為想把戰力放在甜點上,所以也不多點什麼濃湯沙拉了,
鹹點先來份最招牌的牛肉起司三明治吧!

厚厚的吐司夾著拌炒洋蔥、小番茄和蘑菇的牛肉,再加上融化的起司~

酥軟的吐司令人驚艷,牛肉香氣十足,沒幾下就吃到允指回味

再來就是另一道招牌,泡菜豬肉義大利麵~
味道好濃郁卻不會膩口,應該是泡菜的關係,微辣的口感令人停不下來^^

再來是台式口味的三杯雞肉義大利麵
使用的是雞胸肉,除了九層塔和蒜片,還搭配了蘑菇和洋蔥

更特別的是還加了莫扎瑞拉起司(蘑菇旁邊的白色塊狀),
上面還用一絲絲的辣椒做裝飾,辣度比泡菜豬肉辣了一點,
麵條的硬度也比較硬了些~
如果以韓式和台式這二道義大利麵做評比的話,我會說韓式的大勝!

進入到甜點區
先上來的是清爽的檸檬派~~~
有別於檸檬塔皮的厚重,檸檬派感覺更是清爽~
上面這厚厚的一層可不是鮮奶油喔!!而是砂糖和蛋白去打出來的蛋白霜~
這樣的作法好有水準啊!Q綿的蛋白霜中和了檸檬卡士達的酸度,完美的結合~

之前看較早的食記分享,網友的檸檬派上的蛋白霜好薄一層,
現在生意爆滿,蛋白霜也大膨脹了^^

另一個值得推薦的是香蕉派~
這回上層就是名副其實的鮮奶油了^^


但是吃起來清爽不膩,香蕉的清甜香氣從嘴裡散發,
口味比檸檬派輕上許多,旁邊的脆脆焦糖香蕉也好好吃~


最後登場的王牌就是網路和媒體狂推的草莓可拿茲~
可拿茲 = 可頌+多拿滋 的意思
也就是吃起來像可頌的甜甜圈~

現點現做的可拿茲,上桌時還熱熱的,下刀切下去感覺很酥
搭配夾心裡的新鮮草莓和卡士達醬,再抹一些草莓冰淇淋在上頭
OMG!好酥好Q好好吃喔~~~果然還是要點草莓口味的!
甜度方面我個人是不需要再加旁邊附的煉乳,不過草莓沾一點來吃也是挺不錯的~
看著隔壁桌點的巧克力可拿茲感覺很空虛,
因為不論色香味還是草莓口味的最華麗~
不過來這裡吃不到限量可拿茲的朋友們也別難過,
除了記得提早訂位外,他們家的檸檬派和香蕉派也是超厲害的啦!

2013年12月20日 星期五

【食記】 CYCLO洛城牛肉粉。台北東區。美式越南菜


外觀看似咖啡店的洛城牛肉粉,其實賣的是美式河粉
之前介紹過的鼎越豐越南河粉的口味略偏台式
而洛城牛肉粉的河粉則是相當的美式口味,魚露的調味也不會太多太重

先來看看菜單
正面是主餐,背面則是配菜與飲料
建議第一次來吃的捧油可以點招牌的洛城牛肉粉
內容包含8種不同的牛肉滋味,有去骨牛小排、板腱菲力、黃金胸肉、特製牛肉丸、牛筋、牛百葉、牛腩和牛胸肉

若是點"輕食"尺寸則是8種內容任選3種,但試過之後發現還是8種全加的湯頭最讚!


生春捲的花樣也比一般越南河粉店還多


難得在漢堡店以外看到的A&W美國沙士

最愛A&W的沙士,甜度剛好,如果能加一球香草冰淇淋更讚^3^


黃金三角
像是用雲吞皮包料去酥炸,一共有4種口味:奶油乳酪、奶油波菜、咖哩豬肉和蝦肉
吃起來外部微甜酥脆,內餡香濃

美式越南河粉的沾醬

河粉的菜盤
難得見到黃檸檬,味道比綠色的更清香


來囉~洛城牛肉粉
上面加滿了洋蔥絲和青蔥,不愛蔥類的捧油可以跟老闆說就不會加囉!


透出淡淡粉紅色的肉肉~

我最愛的牛筋~

牛肉丸和牛百葉

這是輕食尺寸的,任選的3種內容有牛肉丸、黃金胸肉和牛筋。湯頭清淡許多~




軟殼蟹生春捲
軟殼蟹酥香,和上頭放的莎莎醬很搭



炸春捲
現炸的春捲沾上旁邊的醬汁好好吃喔!魚露的味道也剛剛好~


蜜汁雞腿飯
去骨的雞腿排,配上溫室栽培的蔬菜,還有我最愛的酪梨和紫洋蔥
沒想到河粉店的飯類也這麼好吃~


香檸豬排飯
原本想點他家的沙朗串燒飯,結果賣完了!@@
但換了豬排飯也讓我大大驚艷!這也太美味了吧!
醃漬入味還有炭火的香氣,一口肉片,配上一口軟Q的越光米,令人無法停下筷子阿!
希望下回有機會能嚐到每日限量的沙朗串燒~

2013年12月3日 星期二

【食記】巢鴨古奈屋咖哩烏龍專門店。最美味的日式咖哩湯頭



台灣唯一一家巢鴨古奈屋咖哩烏龍專賣店就在台北市
原本位於國父紀念館對面的光復南路上,但因為租約到期,
便搬到了復興北路靠近敦化國中附近的巷子裡



東京巢鴨古奈屋號稱以22種食材,水果和香料熬煮,
再以三天三夜的時間熟成咖哩的甘露美味


每次來幾乎必點的 雞唐揚咖哩烏龍





可能顧慮到有些客人不愛吃咖哩,所以菜單多了高湯烏龍

還有丼飯

每日限定的商業午餐


結果這次還是點了  雞唐揚咖哩烏龍
托盤左上方是玄米飯的兌換單,如果你烏龍麵吃完了還有剩一些咖哩湯,
就可以把一球的玄米飯倒入,浸滿咖哩湯汁的咖哩飯成了另一種吃法


超愛古奈屋的雞唐揚~多汁軟嫩


尤其配上桌上的咖哩鹽一起吃最棒!
咖哩辣椒本人是覺得比較沒有香味,辣度也不夠,所以偏愛咖哩鹽


捧油點的香草里肌豬排
號稱來自花東縱谷的香草豬~


肉質Q彈,麵衣香脆,沾點咖哩湯汁一起入口超好吃~

古奈屋的FB專頁:https://www.facebook.com/pages/古奈屋/220970118570?fref=ts