最近食記底累得很嚴重，舊的累積一堆照片還沒整理，先來個小食記輕鬆些。（是說不過就寫個食記而已是要多力求完美？）
這天終於嚐到放在口袋名單裡已久的寬巷子麻辣鍋，為何那麼久？原因無他，只因為店家的地址都不在我和朋友們的活動範圍裡，台北不大，但是餐廳選擇真的很多，終於，寬巷子在板南線市府站的信義微風四樓開了分店，就立馬訂了位。
紅泥小染是店家招牌的四川口味，白鍋則是豚骨湯底。
這份「花團錦簇」一副像是公司裡慶祝高升的綠色盆栽，每一個菜色都非常有創意，既美麗又美味。
先麻後辣的湯頭太深得我心，不禁心裡吶喊：這才叫麻辣鍋啊！
我超愛它附的豆腐，外型像是豆皮和凍豆腐的結合，嚐起來軟綿綿，吸飽麻辣湯汁。
黑色的墨魚牛軋糖，是墨魚漿與雞軟骨的組合；杏香野菊則口感相當豐富。
米妃糖，是米血、豆皮、花生粉與山藥的組合。
第一次來必點的玫瑰松阪豬，捲成三朵美麗的粉色玫瑰。
淋上旁邊的蛋清下鍋煮，肉質新鮮彈嫩。
最後喝上店家招待的果醋，完美收尾。
Map & Address:
台北市信義區忠孝東路五段68號4樓
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