【食記】Knutsen Petite Café。美國咖啡教母的精品咖啡館。精品咖啡、輕食、提拉米蘇

說實在話，本人對精品咖啡沒有什麼研究，一開始會來這裡是衝著傳說中無敵美味的提拉米蘇來的，但既然來到這麼專業的地方，當然也是要品嚐一下何謂精品咖啡囉～

話說這間位於台北市安和路巷弄中的Knutsen Petite，是美國咖啡教母Erna Knutsen全世界第一家品牌授權的"Erna Coffee"專門店。

位於三角窗的店面，採用雙面採光設計，配著撒落的午後陽光喝杯咖啡剛好

門外的白板寫著新進的咖啡豆產地

店內裝潢乾淨簡單，黃色調的燈光令人感覺溫暖放鬆

店員清一色穿著白色襯衫和黑色長褲，頗有專業咖啡師的fu（人家明明就是！）

牆上掛著咖啡教母的簽名，我想這個唇印應該也是她的。後來在店家的FB粉絲專頁上看到了今年93歲的娥娜奶奶，參加2014 美國精品咖啡協會SCAA西雅圖大會的照片，精神相當的好～

洗手間的一角

很有質感的menu

一開始就是咖啡，依照咖啡豆的產地排列，並介紹咖啡豆的香氣與烘焙的方法。

若是不知道怎麼選擇，店員也會幫你介紹，問你喜歡哪種口感和香氣，再幫你做推薦～

不喝咖啡的人還是有茶類可以選擇

天然健康的輕食料理

沙拉和甜點

這天我們點了四杯不同的精品咖啡，店員會先將磨好的咖啡豆拿來給你聞，講解這個咖啡豆的產地和烘焙香氣，幫你沖好的咖啡上桌後，還會附上一個迷你品嚐杯，讓你可以跟點不同咖啡的朋友交換喝，是不是很貼心～

四杯的口味我只記得一個（拖太久寫的關係），就是瓜地馬拉的希望莊園，口感純淨帶有瓜類的甜香和柑橘的細緻酸甜，加上杏桃香氣與帶有核果味的香草氣味，韻味相當持久。喝完之後深深覺得精品咖啡的學問跟葡萄酒真的不相上下哩！

一個人喝咖啡是恬靜自得，二個人喝咖啡當然就是聊是非囉！但是一樣的舒適愜意～

輕食的部份點了 地中海三明治

有豬里肌肉，油醃圓茄，番茄，馬茲瑞拉起司，鷹眼豆泥，蒔蘿青醬和法國圓麵包
沙拉清爽，三明治美味不膩，大推～

馬茲瑞拉起司和番茄是永遠不敗的組合～

淡淡的橄欖油香氣配著青醬也是另一種「嗅覺」的享受

我此行的目的  提拉米蘇～（黑糖海鹽口味）

菜單上說提拉米蘇的口味會隨季節更換，但這黑糖海鹽口味真的一級棒啊！夾層有令人驚艷的咖啡豆碎末，手指餅乾入口即化，香濃的馬茲卡邦起司和四溢的咖啡與酒香充分混和，不會過於濕潤的口感加上富有層次的餘韻～喔買尬！這絕對是入口後的驚嘆！

不懂精品咖啡的我在這天上了一小堂的入門課，不僅咖啡水準沒話說，期待的甜點也沒讓我失望，加上不抱期待的三明治更令我留下美好印象！
希望下次能夠再來品嚐更多不同的好咖啡和美食～

店家臉書專頁：Knutsen Petite